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Dorlisheim, France, Alsace, Bas-Rhin, vin, wine, vigneron, vignoble, vineyard, ettore bugatti, schloofer, pleyel,
yountville, sylvaner, pinot, tockay, riesling, muscat, gewurztraminer, cremant, crément, vendanges tardives,
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<a href="actu.shtml">festivites</a>, <a href="souvenirs.shtml">souvenirs</a>.Situation géographique En Alsace, situé à l'entrée de la
Vallée de la Bruche, à la croisée des axes reliant Sélestat à Saverne et Strasbourg à Saint-Dié, Dorlisheim est fière
de son histoire, peuplée de péripéties par la lutte de nos aïeux pour leur survie. Un peu d'histoire L'origine du
village remonte à très loin. En l'an 735, le village, qui se nommait "Dorolsham", se trouvait sous la dépendance de
l'abbaye de Murbach. Il y restera jusqu'en 1068. Ce nom peut provenir du lac qui se trouvait sur la route en allant à
Mutzig. Il s'appelait "Dorros". Dorlisheim serait donc "le lieu près du lac". L'analyse étymologique fait également
ressortir l'origine de "Thorohoze", le nom de "Thor" dieu germanique de la guerre et "Holz" le bois. Ceci pourrait
conduire à lire "lieu près de la forêt de Thor ! L'agglomération a connu de nombreux malheurs au cours des âges.
Destruction en 1262 par les Strasbourgeois, en 1592 par les Lorrains. En 1632, les portes sont rasées par les troupes du
Général Autrichien Montecuculi. Durant la guerre de trente ans, les misères s'accumulent. Après 1648, une épidémie de
peste vient ravager Dorlisheim. A la fin, il ne reste plus que 30 habitants. Au moment de la réforme, Dorlisheim passe
au protestantisme dès 1523. Et en 1544, elle possède une école dirigée par un pasteur. On sait aussi que durant les
guerres de religion, un pasteur fut pendu à l'endroit appelé "Gallie Platz" ce qui veut dire "place de la potence".
En 1779 le village portait le nom de Dorrotzheim. Dorlisheim est aujourd'hui une charmante cité nichée au pied des
collines vosgienne et offre au touriste avide de tranquillité de belles promenades Un village, des Hommes <a href="bugatti.shtml">Ettore Bugatti</a>
(1881 - 1947)Inventeur de génie, se lance dans la <a href="bugatti.shtml">construction automobile</a> et fonde l'usine où il conçoit tous ces bolides
qui porteront sa renommée jusqu'au bout du monde. De Schloofer von Dorelse (1846 - 1912)De son vrai nom, Gottfried Jost,
né à Dorlisheim le 4 octobre 1846, fait partie des célébrités du village. Fils de paysan, il passe sa jeunesse Petite
Rue de l'Eglise et apprend le métier de tailleur. A 19 ans, il a la révélation de son magnétisme : sous hypnose,
il diagnostique les maladies des patients et leur indique les remèdes appropriés. Sa pratique dépasse vite les limites
de Dorlisheim et la clientèle afflue de toute l'Europe et même des Etats-Unis pour une consultation à Dorlisheim
dans la "Villa Monplaisir" située au 21 avenue de la Gare. Le "Schloofer" (dormeur) entré dans la légende reste un
personnage original et fascinant du passé de Dorlisheim. Il est également le fondateur du Corps des Sapeurs-Pompiers
de Dorlisheim, d'un choeur de voix d'hommes ainsi que d'un groupe de théâtre. Dr. Ziegelmeyer Dès 1903, la commune
de Dorlisheim, vit la création d'une maison de retraite, fondée par le Pasteur-Docteur Zigelmeyer. Cette maison fut
appelée à ses débuts "Diakonessen Verein Sarepta". Michael Wohlrab et Thiébaut Dahlen Deux auteurs à la plume délicate
ont chanté les beautés de Dorlisheim, Michael Wohlrab (né en 1761) et Thiébaut Dahlen, poète paysan (né en 1866).
Pleyel. Dorlisheim inspira également le célèbre compositeur et fabricant de piano, Pleyel, qui y séjourna épisodiquement
dans une maison qu'il y avait acquise en vue de sa retraite. Circuit et curiosités Sur la place de ce charmant village
d'environ 3000 habitants, vous trouvez devant la Mairie, une magnifique <a href="assoc.shtml">fontaine</a> datant du début du 17ème siècle.
En vous dirigeant vers la sortie Est, vous remarquerez un <a href="photos-dorlisheim.shtml#chateau">Château</a> (malheureusement fermé aux visites), érigé en 1714,
entouré d'un parc verdoyant. Au centre du rond point, se dresse une imposante colonne de pierre coiffée d'un cadran
solaire (ci-dessus). Elle délimitait le périmètre pour la plantation des vignes à l'époque de Napoléon III. En vous
dirigeant vers Molsheim, face au pont, le porche de la veille Commanderie attirera votre regard. L'ordre des Hospitaliers
de Saint Jean s'y était établi dès le 13ème siècle. Malheureusement l'église et l'hôpital furent détruits. Le château
qui s'offre à vos yeux est de date beaucoup plus récente. Plus loin, une promenade champêtre vous conduira au "Langenstein",
ce menhir gallo-romain, témoin le plus ancien de l'histoire de Dorlisheim. La légende voulait que ce soit le tombeau d'un
géant. En revenant vers le village, après la voie ferrée, au cimetière, vous pourrez vous recueillir devant le caveau
Bugatti, où repose le célèbre constructeur automobile, ainsi que la plupart de sa famille. Continuant votre circuit,
vous arriverez à l'église romane du 11ème siècle qui comporte de remarquables éléments décoratifs. Une rénovation en 1990
a permis la mise à jour sous sept couches de peinture, de magnifiques fresques du 16ème siècle. Quittons le village pour
découvrir quelques aspects de notre paysage. Avant la montée vers le Rangenberg, site naturel protégé, vous attend un banc
reposoir datant de l'époque napoléonienne. Dans cette période, beaucoup de charges étaient transportées à dos d'homme et
ces bancs facilitaient la dépose et la reprise des fardeaux. Avant de vous lancer sur le santier viticole, une promenade
bucolique vous reposera au son du clapotis du "puits d'amour", lieu-dit : "Datielbronnen". Mais Dorlisheim c'est aussi
la vigne et la vitalité d'un village viticole alsacien. En retournant au village, de nombreux viticulteurs se feront
un plaisir de vous faire découvrir les fiertés de leur cave. Dorlisheim est jumelée avec la commune viticole de
<a href="http://www.yountville.com/" target="_blank"><b>Yountville</b></a> dans la vallée de Napa en Californie, USA.
Un vignoble, un terroir Le vignoble de Dorlisheim est implanté sur une succession de coteaux orientés au sud. Abrité par
les Hautes Vosges, ils jouissent d'un micro-climat et d'un sol de type argilo-calcaire. Ces éléments naturels définissent
un terroir particulièrement propice à la vigne et ont permis aux vignerons de Dorlisheim de développer tout la palette
des vins d'Alsace. A l'intérieur de cette aire, deux lieux-dits se détachent particulièrement : le Husaren et le
Kalkgrube. Les Classiques Le Sylvaner, bien représenté sur le ban de Dorlisheim, se caractérise par sa légèreté, ses
notes fruitées et sa fraîcheur en bouche. Le Pinot Blanc et Auxerrois plantés dans les sols plus limoneux, produisent
des vins souples, amples et gouleyants. Le Tockay-Pinot Gris est un cépage de maturité précoce qui permet d'élaborer des
vins de grande tenue qui allient un bouquet profond à une structure puissante et capiteuse Le Riesling est très à l'aise
dans les coteaux graveleux et confère aux vins qui en sont issus beaucoup d'élégance, des arômes flôraux, une grande
amplitude en bouche et une belle aptitude au vieillissement. Le Muscat délicat à cultiver, présente, lorsqu'il arrive à
maturité, un fruité très expressif et bien caractéristique du cépage. Le Gewurztraminer, particulièrement adapté aux sols
argilo-calcaires permet d'obtenir des vins aux caractéristiques très originales : une belle couleur jaune d'or, un bouquet
intense et violent de rose et d'épices, une silhouette ample et suave qui s'expriment au mieux après 2 - 3 ans de garde.
Le Crémant : tout le métier du vigneron s'exprime dans ce type de vin. Art de l'assemblage de différents cépages
(Pinot blanc - Riesling - Pinot gris - Chardonnay), monitrice de la vignification selon la méthode traditionnelle.
Vieillissement des bouteilles dans les caves avant commercialisation. Les Exceptionnels Vendanges Tardives et Sélection
de Grains Nobles : certains millésimes, par une surmaturation des raisins conjuguée à une attaque de "pourriture noble"
permettent des vendanges d'une concentration et d'un bouquet extraordinaire. Les vins qui en sont issus représentent la
quintessence du vignoble de Dorlisheim. Renseignements MAIRIE DE DORLISHEIM 41, Grand'Rue 67120 Dorlisheim téléphone
03 88 38 11 04 télécopie 03 88 38 04 82 dorlisheim@webcd.fr - <a href="motmaire.shtml">le Mot du Maire</a>
Bugatti et notre région sont liés par ses "Purs-Sangs" aux couleurs bleu clair, aux formes racées et aux perfomances
inégalées lors des courses automobiles entre les deux guerres.
Dans les années 1925, Bugatti était le premier employeur du canton : jusqu'à 1200 personnes travaillaient dans les ateliers.
Forgerons, fondeurs, tourneurs, fraiseurs, ajusteurs, mécaniciens, tôliers, selliers, techniciens, ingénieurs, tous ont
contribué à faire de Bugatti ce symbole de qualité, de haute technicité et d'esthétisme. Tous les hommes de nombreuses
familles de Dorlisheim se rendaient à l'usine Bugatti, travaillant 9h30 par jour, 6 jours sur 7 pour réaliser Brescia,
Type 35, Royale, Atalante, Atlantic... avec le souci constant du travail parfait. On estime à 7500 le nombre de voitures
sorties des usines Bugatti de 1910 à 1940. et 2000 rouleraient encore aujourd'hui.
En 1998, Volkswagen reprend le nom Bugatti avec à la clef un ambitieux programme pour faire revivre la marque Bugatti à
travers des voitures de prestige et d'exception. Ainsi nous pouvons espérer sereinement une renaissance des "Purs-Sangs"
qui feront à nouveau la fierté de toute notre région !
La Limousine EB 118 qui sortira des ateliers alsaciens en 2003.
Article Le Monde daté du mardi 1er juin 1999 : "VOLKSWAGEN : le groupe allemand a choisi le site historique de Bugatti à
Dorlisheim, dans le Bas-Rhin, pour relancer la production de voitures de luxe de la marque italienne. La nouvelle
<a href="http://www.bugatti-cars.de/franz/" target="_blank">Bugatti</a>, dotée d'un moteur de 18 cylindres de 6,3 litres
et de 555 chevaux sera disponible fin 2002."
<a href="viticulture.shtml">La Viticulture</a>
Image indissociable de Dorlisheim : " D'rawe " (la vigne) où se côtoient tous les cépages d'Alsace et que nos viticulteurs entretiennent avec amour. Mais savez-vous que la viticulture était en danger au début du siècle ? En effet le phylloxera, puceron installé sur les racines avait ravagé le vignoble. Les viticulteurs ont trouvé la parade en greffant leurs cépages alsaciens sur des porte-greffes américains résistant à ce parasite. La reprise du greffon sous chaleur humide nécessita la construction d'une serre, ce qui fut fait en 1922 dans le jardin de l'école, à la place de l'actuel parking de la Mairie. Cette serre pouvait contenir jusqu'à 200.000 plants. Elle fut inaugurée en 1928 par le frère du Président de la République de l'époque, Monsieur Lebrun.
Après la St. Georges, le 21 avril, les plants greffés sont placés dans la sciure de bois maintenue humide. Rangés dans des caisses et stockés dans la serre chauffée par 3 poêles à charbon, l'atmosphère chaude et humide favorise la reprise du greffon. Une fois la "soudure" réalisée, les premiers bourgeons apparaissent au bout de 15 jours et on peut déjà reconnaître Riesling, Gewurtztraminer… aux petites feuilles !
Puis, après les Saints de Glaces, les plants sont repiqués en pépinière à l'air libre et plantés l'année suivante dans le vignoble. Trop gourmande en main d'œuvre, cette manière de faire a été abandonnée et nos viticulteurs s'approvisionnent maintenant chez les pépiniéristes.
Dès le mois de février, voisins et amis se retrouvaient, bien au chaud, pour préparer les greffons à entreposer dans la serre. Echanger les dernières nouvelles du village, boire un petit verre tout en travaillant, bref, ils joignaient l'utile à l'agréable !
Un vignoble, un terroir
Le vignoble de Dorlisheim est implanté sur une succession de coteaux orientés au sud. Abrité par les Hautes Vosges, ils jouissent d'un micro-climat et d'un sol de type argilo-calcaire. Ces éléments naturels définissent un terroir particulièrement propice à la vigne et ont permis aux vignerons de Dorlisheim de développer tout la palette des vins d'Alsace. A l'intérieur de cette aire, deux lieux-dits se détachent particulièrement : le Husaren et le Kalkgrube.
Les Classiques
Le Sylvaner, bien représenté sur le ban de Dorlisheim, se caractérise par sa légèreté, ses notes fruitées et sa fraîcheur en bouche.
Le Pinot Blanc et Auxerrois plantés dans les sols plus limoneux, produisent des vins souples, amples et gouleyants.
Le Tockay-Pinot Gris est un cépage de maturité précoce qui permet d'élaborer des vins de grande tenue qui allient un bouquet profond à une structure puissante et capiteuse.
Le Riesling est très à l'aise dans les coteaux graveleux et confère aux vins qui en sont issus beaucoup d'élégance, des arômes flôraux, une grande amplitude en bouche et une belle aptitude au vieillissement.
Le Muscat délicat à cultiver, présente, lorsqu'il arrive à maturité, un fruité très expressif et bien caractéristique du cépage.
Le Gewurztraminer, particulièrement adapté aux sols argilo-calcaires permet d'obtenir des vins aux caractéristiques très originales : une belle couleur jaune d'or, un bouquet intense et violent de rose et d'épices, une silhouette ample et suave qui s'expriment au mieux après 2 - 3 ans de garde.
Le Crémant : tout le métier du vigneron s'exprime dans ce type de vin. Art de l'assemblage de différents cépages (Pinot blanc - Riesling - Pinot gris - Chardonnay), monitrice de la vignification selon la méthode traditionnelle. Vieillissement des bouteilles dans les caves avant commercialisation.
Les Exceptionnels
Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles : certains millésimes, par une surmaturation des raisins conjuguée à une attaque de "pourriture noble" permettent des vendanges d'une concentration et d'un bouquet extraordinaire. Les vins qui en sont issus représentent la quintessence du vignoble de Dorlisheim.
<a href="http://moteurs-regionaux.com/liste_moteurs-regionaux.php" target="_blank"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="5">Moteurs
régionaux - Annuaires thématiques</font></a>